Πώς το σώμα μετατρέπει το φαγητό σε ενέργεια;

Τρώμε για να πάρουμε ενέργεια, αλλά πώς μετατρέπει το σώμα μας το φαγητό σε ενέργεια;

Το φαγητό διασπάται σε επιμέρους συστατικά στο γαστρεντερικό σωλήνα, απ’ όπου οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται, περνούν στο αίμα και διανέμονται στον οργανισμό. Εκεί τα θρεπτικά στοιχεία των τροφών διασπώνται σε όλο και μικρότερα μόρια, μέσω της οξείδωσης. Αυτό σημαίνει ότι τα διάφορα μόρια περνούν από ένα επίπεδο ενέργειας σε ένα άλλο, κατώτερο. Η ενέργεια που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια αυτών των χημικών αντιδράσεων τροφοδοτεί μια σειρά από κυτταρικές διεργασίες που απαιτούν την κατανάλωση ενέργειας. Η όλη διαδικασία κατευθύνεται και ελέγχεται από πολυάριθμα ένζυμα.

Τα παραγόμενα υποπροϊόντα είναι διοξείδιο του άνθρακα και νερό, καθώς και εκκρίματα όπως το ουρικό οξύ, που αποβάλλονται με την εφίδρωση και την ούρηση. Επιπλέον, υπάρχει μια απώλεια ενέργειας, η οποία μετατρέπεται σε θερμότητα, που κρατάει το σώμα μας ζεστό.